آلة ملء العسل

إنتاج العسل

العسل هو التحلية الطبيعية الأكثر شعبية في العالم ، وتبلغ قيمة التجارة العالمية في منتجات النحل ملايين الدولارات كل عام.

نظرًا لاستخدامه المتنوع ، فإن استهلاك العسل في جميع أنحاء العالم ضخم جدًا بحيث لا يكاد العرض قادرًا على تلبية الطلب. تُستخدم منتجات النحل في العديد من الأطعمة ، كما تستمتع أيضًا باستخدامها على نطاق واسع في العديد من الصناعات ، بما في ذلك الأدوية ، وتجهيز الأغذية ، والتصنيع الصناعي ، والعسل هو محلول سكر طازج وغير مشبع - وهو محلل طبيعي أصلي. مزيجها الفريد من المكونات يجعل العسل إضافة ثمينة إلى النظام الغذائي.

انها تحظى بشعبية لذوقها ونكهة. بسبب الحلاوة الطبيعية والخصائص الكيميائية ، يفضل على السكريات المصنعة وغيرها من المحليات المستخدمة في الخبز والمشروبات ، والأطعمة. علاج طبيعي.

أفضل 10 أنواع من العسل في العالم

سدر العسل

العسل البري ، أفضل عسل في العالم كله ، مشتق من شجرة سدر قبل ثمارها بنية داكنة وله رائحة طيبة

يختلف عن الأنواع الأخرى من عسل النحل في الذوق والكثافة ، ويمكن الحفاظ على جودته لمدة عامين.

عسل الملفوف

لا يقل أهمية عن سدر العسل ، فهو مشتق من نبات الصبار البري ، له الكثير من الفوائد ، فهو ينقل كل الخصائص الغذائية الموجودة في هذا النبات.

يستخدم كعلاج مساعد لعلاج ضعف الانتصاب ، وينشط وظائف الكبد ، ويساعد في علاج أمراض الشرايين ، وهذا العسل مثالي لأمراض الجهاز الهضمي ، ويستخدم لعلاج فقر الدم والاستسقاء والتهاب المفاصل ، وجع الأسنان ومرض النقرس.

عسل الحمضيات

مشتق من أشجار الحمضيات مثل البرتقال والليمون والماندرين وغيرها من الأشجار.

لونه أبيض وكثافته منخفضة ، ويحتوي على نسبة عالية من حمض الأسكوربيك.

كينا العسل

مشتق من نبات الكينا البري ، وله لون غامق ، ورائحة طيبة ، وذوق فريد ، له فوائد عديدة ، ويساعد في حالات أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو ، والحساسية ، ويستخدم أيضًا كبصق للبلغم ، كما أنه يعمل على الحفاظ على الكلى ويساعد في إزالة السموم من الجسم

عسل البرسيم

يتم استخراجه من زهرة البرسيم ، والعسل يحتوي على زيوت متطايرة ، وكذلك على لون كافارين ، ولونه أصفر فاتح وله فوائد متعددة ، وهذا النوع هو منشط للجسم والطاقة.

عسل عباد الشمس

يتم استخراج هذا العسل من زهرة الشمس ، واللون أصفر وذهبي ، وعندما يتبلور ، يصبح اللون عنبًا ، وله رائحة خفيفة ، وذوق طفيف.

عسل القطن

مشتق من زهرة نبات القطن. تتميز برائحتها الجميلة وذوقها اللذيذ وكثافتها الخفيفة

يصبح لونه أبيض عندما يتجمد ، ويساعد في علاج فقر الدم.

بركة العسل

الاستخراج من بذور الفاصوليا السوداء له فوائد عديدة ، وهو يعمل على تنشيط الدورة الدموية ويعمل على تقوية المناعة في الجسم.

العسل الأسود الخروب

إنه عسل جيد جدًا ولونه شفاف ويصبح أبيضًا ويشبه الكتلة إذا تبلور ، وهو مفيد في حالات الإمساك.

كيف يصنع العسل؟

تنتج مستعمرة النحل في المتوسط 60-100 رطل (27.2-45.4 كجم) من العسل كل عام.

يتم تقسيم المستعمرات من قبل منظمة العمل ثلاثية المستويات: 50000-70،000 عامل ، ملكة واحدة ، و 2000 طائرة بدون طيار.

النحل العامل يعيش فقط لمدة ثلاثة إلى ستة أسابيع ، كل واحد يجمع حوالي ملعقة صغيرة من الرحيق. رطل واحد (0.454 كجم) من العسل يتطلب 4 رطل (1.8 كجم) من الرحيق ، والذي يتطلب مليوني زهرة لجمع.

عندما يبلغ عمر النحل حوالي 20 يومًا ، يتركون الخلية لجمع الرحيق ، وهو إفراز حلو تنتجه غدد الأزهار. تخترق النحلة بتلات الزهرة وتمتص الرحيق مع لسانها وتودع الرحيق في كيس العسل أو البطن. بينما الرحيق يتنقل عبر جسم النحل ، يتم سحب الماء إلى داخل أمعاء النحل. يقوم الجهاز الغدي للنحلة بإصدار إنزيمات تثري الرحيق.

حبوب اللقاح تعلق على الساقين والشعر النحل خلال هذه العملية. بعضها يقع في أزهار لاحقة. بعض يمزج مع الرحيق.

عندما لا تستطيع النحلة العاملة حمل الرحيق ، تعود إلى الخلية. يودع الرحيق المعالج ، وهو الآن في طريقه ليصبح عسلًا ، في خلايا قرص العسل الفارغة. يقوم العاملون الآخرون بابتلاع العسل وإضافة المزيد من الإنزيمات وزيادة نضج العسل. عندما ينضج العسل بالكامل ، يتم ترسبه في خلية نحل العسل مرة أخيرة وتغطيه بطبقة رقيقة من شمع العسل.

عملية التصنيع

العسل الكامل إزالتها من الخلية

لإزالة عسل النحل ، يقوم مربي النحل بتحصيل خوذة محجبة وقفازات واقية.

هناك عدة طرق لإزالة أمشاط. قد يقوم مربي النحل ببساطة بإزالة النحل من الأمشاط وإرشادهم إلى الخلية.

بالتناوب ، يقوم مربي النحل بضخ نفخة من الدخان في الخلية.

النحل ، مستشعرًا بوجود النار ، يتلذذ بالعسل في محاولة لأخذ قدر الإمكان معه قبل الفرار.

مهددة إلى حد ما عن طريق الاحتقان ، النحل أقل عرضة للدغة عندما يتم فتح الخلية.

الطريقة الثالثة تستخدم لوحة فاصلة لإغلاق غرفة العسل من غرفة الحضنة. عندما يكتشف النحل الموجود في حجرة العسل أنه قد تم فصله عن الملكة ، فإنه يتحرك عبر فتحة تسمح له بدخول غرفة الحضنة ، ولكن ليس إعادة دخول غرفة العسل.

يتم إدخال لوحة الفصل قبل ساعتين إلى ثلاث ساعات تقريبًا من إزالة قرص العسل.

يجب أن تتوج غالبية الخلايا في المشط.

مربي النحل يختبر المشط عن طريق هزه. إذا انتشر العسل ، يُعاد إدخال المشط في غرفة العسل لعدة أيام أخرى.

يتم ترك ما يقرب من ثلث العسل في الخلية لإطعام المستعمرة.

إزالة النحل

يتم وضع أقراص العسل التي لا يقل عن ثلثيها في صندوق نقل ويتم نقلها إلى غرفة خالية تمامًا من النحل. باستخدام شوكة غير متداولة منذ فترة طويلة ، يقوم مربي النحل بتفكيك الأغطية من جانبي قرص العسل على صينية متوجا.

استخراج العسل من الأمشاط

يتم إدخال قرص العسل في مستخرج ، وهو طبل كبير يستخدم قوة الطرد المركزي لاستخراج العسل. نظرًا لأن وزن المشط الكامل قد يصل إلى 5 رطل (2.27 كجم) ، يتم بدء تشغيل المستخرج بسرعة بطيئة لمنع كسر الأمشاط.

كما يدور النازع ، يتم سحب العسل صعودا ضد الجدران. تقطر إلى أسفل الشكل المخروطي والخروج من مستخرج من خلال حنفية. يتم وضع دلو من عسل النحل أسفل المنخل ، أحدهما منخل ، أحدهما خشن والآخر رفيع ، لقمع جزيئات الشمع وغيرها من الحطام. يُسكب العسل في براميل ويُؤخذ إلى الموزع التجاري.

تجهيز وتعبئة

عند الموزع التجاري ، يُسكب العسل في خزانات ويُسخن إلى 120 درجة فهرنهايت (48.9 درجة مئوية) لإذابة البلورات. ثم يتم الاحتفاظ به في درجة الحرارة هذه لمدة 24 ساعة.

أي أجزاء نحلة غريبة أو حبوب اللقاح ترتفع إلى الأعلى ويتم كشطها.

بعد ذلك يتم تسخين غالبية العسل إلى 165 درجة فهرنهايت (73.8 درجة مئوية) ، ويتم ترشيحه من خلال الورق ، ثم تبريده مرة أخرى إلى 120 درجة فهرنهايت (48.9 درجة مئوية).

يتم هذا الإجراء بسرعة كبيرة ، في حوالي سبع ثوان.

على الرغم من أن إجراءات التسخين هذه تزيل بعض الخصائص الصحية للعسل ، إلا أن المستهلكين يفضلون العسل الفاتح الزاهي الذي ينتج.

يتم ترك نسبة صغيرة ، ربما 5٪ ، بدون تصفية. هو مجرد توتر.

العسل أغمق وأكثر سحابًا ، ولكن هناك بعض الأسواق لهذا العسل غير المجهزة.

ثم يتم ضخ العسل في الجرار أو العلب للشحن إلى عملاء التجزئة والصناعية.

رقابة جودة

الحد الأقصى لمحتوى الرطوبة usda للعسل هو 18.6 ٪. سيحدد بعض الموزعين متطلباتهم بنسبة أقل أو أكثر. لتحقيق ذلك ، غالبًا ما يمزجون العسل المستلم من مختلف مربي النحل لإنتاج العسل المتسق في محتوى الرطوبة واللون والنكهة.

يجب على مربي النحل توفير الصيانة المناسبة لخلايا النحل على مدار العام من أجل ضمان جودة وكمية العسل. (الوقاية من الآفات ، وصحة الخلية ، وما إلى ذلك.) يجب عليهم أيضًا منع الاكتظاظ ، الأمر الذي قد يؤدي إلى الحشود وتطوير مستعمرات جديدة. ونتيجة لذلك ، فإن النحل يقضي وقتًا أطول في الفقس والعناية بالعمال الجدد أكثر من قضاء العسل.

كيف يمكنك الحصول على العبوة المناسبة وآلة التعبئة الدقيقة لمنتجك؟

من أجل العثور على أفضل آلة لاحتياجاتك ، خذ بعين الاعتبار خصائص المنتج التالية

المنتج

ما هي اللزوجة؟ ما هي الطاقة الإنتاجية؟ التركيب الكيميائي؟ هل هناك قطع؟

بيئة

أين ستكون الآلة موجودة؟ الكهرباء اللازمة؟ استهلاك الكهرباء؟ ما هي أنواع عمليات التنظيف والصيانة المطلوبة؟ هل تحتاج إلى ضاغط الهواء؟

السد الخصائص

ما هو نوع الغطاء المطلوب؟ المسمار ، اضغط على أو تويست؟ هل الآلة أوتوماتيكية أم نصف أوتوماتيكية؟ هل يتطلب كم يتقلص؟